熬过了三伏天，终于等到了出伏。季节由夏转秋，天气由热转凉，在夏秋交替换季的时候，也正是养生的关键节点。此时，人们不仅容易出现各种不适症状，如皮肤瘙痒、心情烦躁、疲倦、失眠等、而且也是各类疾病的爆发期。所以，出伏之际，大家也要做好养生保健工作。
如：梨(生吃或蒸熟再吃均可)、百合、玉竹、沙参、石斛、荸荠、枸杞等，可以润心肺、养胃阴：
带有胶质或是质地黏稠的食物也有“润”的效用，如：银耳、海带、山药、莲藕、秋葵等；
含有油脂的坚果类，如：芝麻、杏仁、煮熟的花生等也可以达到滋润、润肠消便秘的功效；
注意，炸烤、辛辣等燥热的食物，应尽量避免，以免耗伤津液、加重秋燥症状。
出伏时节，秋燥尤为严重，而燥气很容易损伤肺部，这也是秋季呼吸系统疾病多发的直接原因。肺与其他各器官，尤其是胃、肾密切相关，因此秋天肺燥常常和肺胃津亏同时出现。肺燥津亏的典型症状有口鼻干燥、干咳甚至痰带血丝、便秘、乏力等。在五味之中，苦味属于燥，而苦燥对津液元气的伤害很大。《黄帝内经·素问》中也提到“多食苦，则皮槁而毛拔”。因此，出伏养生要少食苦瓜、羊肉、杏、野蒜等苦燥之物。
想去秋燥必须要养阴，养阴的重点在于留住水分。除了多吃平润的食物，水分的摄取也必不可少。建议早上起床后喝一杯温水，可以让整个消化系统苏醒过来。
当然，喝水也是有讲究的。不要喝冷水，因为脾胃喜温忌寒，喝冷水有害健康；喝水时，最好一小口一小口喝、少量多次。蜂蜜有润肺止咳、润肠通便、滋润肌肤的功效，与水调和喝下，既可补充水分，又可以防止因秋燥所引起的许多甘燥症状。(提醒：蜂蜜内可能含有某些厌氧菌，婴幼儿、肠胃道过于敏感，或是吃甜食容易泛胃酸的人应避免食用。)喜欢喝茶的人，可以用杭白菊泡茶，半发酵的乌龙茶也是不错的选择，适度饮用有助于润喉生津、清除体内积热。
出伏以后，在天气的影响下，人们可能会出现反应迟钝、注意力不集中、精神易萎靡等情况。在这种情况下，保障睡眠时间和质量就很重要。中医讲究睡“子午觉”，子时是23时至次日凌晨1时，午时是11时至13时。午休有助于养心，同时也能让人恢复精力。但需要注意的是，老年人午睡时间不宜超过1小时，否则会影响晚上的睡眠。秋季人体的柔韧性和肌肉的伸展度有所下降，关节活动幅度减小，像足球、篮球、长跑等剧烈活动尽量减少。宜选择一些舒缓的方式，如：散步、登山、慢跑、太极拳和健身舞等。
其中，散步，运动量虽然不大，却能使全身都运动起来，非常适合体质弱，有心脏病、高血压等无法进行剧烈运动的中老年人。秋天天气转凉，肌肉的黏滞性增强，神经系统对肌肉的指挥能力有所下降，因此运动前，应做好热身运动，否则运动中容易造成腰、膝关节及踝关节等部位损伤。运动时不要穿背心短裤，宜穿长装运动服，尽量不穿纯棉内衣锻炼。因为纯棉内衣对散发汗水效果较差，当湿透的内衣附在皮肤上，使得皮肤变冷，很容易着凉感冒。
